Új hónap és új workshop az Étrend - Magyar konyhafőnökök egyesületének életében.
A helyszín ezúttal az ürömi Öreg Sváb étterem volt. Az egyenletesen növekvő létszámú egyesület tagjai ezúttal füstölt pisztrángot, BBQ húsokat és kézműves söröket kóstolhattak.
Asztalos István elnök úr beszámolója után, amely az elmúlt hónap történéseiről szólt, az egyesület tagjai alapos és mélyreható ismertetőt hallgathattak meg a pisztráng füstölésének technikájáról.
Ezután el is fogyaszthatták ezen pisztrángokat, amik csak előételnek bizonyultak, ugyanis ezt követte a Bodrog Smokerben készült húsok kóstolása.
Horváth Zsolt a Bodrog Smoker képviseletében készített csirke, sertés és marha ételeket.
A jelenlévők működés közben ismerhették meg a smokert, illetve a füstön sütést. Megismerhették a faszénnel működő Bodrog Smoker Hibachi grillt is.
Az elfogyasztott ételeket Horizont, illetve Rothbeer sörökkel öblíthették le a séfek.
Az augusztusi szünetet követően szeptemberben a kóser konyha rejtelmeibe kaphatunk betekintést az Étrend következő workshopján!
